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鶏こうの鍋の王様……近江シャモ

こんにちわ!

膳所駅前  とりこう庵の児島です(^^)v

朝から必死のパッチで仕込みしておりますっ!!

なかなかの動きブリっ( ̄□ ̄;)!!

なので、本日この1枚のみっ

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近江シャモの鍋コース

このコースで近江シャモを
思いっきりご堪能あれm(__)m

出汁は、
シャモを丸ごと1羽解体したガラを
6時間以上炊き続けた出汁。

シンプルな庵ブロになりましたが、

本日も宜しくお願い致します\(^-^)/

これからまた働きます……

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