サッカーW杯！決勝トーナメントが始まりましたね！
一発勝負なので、熱い試合ばかりですね。
鶏こうも世間の波には乗っちゃてます！
どーーーん！！
ブラジルのお酒！！
その名前も！！！
カィピリーニャ！！！
もう一度！！
カィピリーニャ！！！！
さとうきびの絞り汁を発酵、蒸留させて作ったお酒！ カィピリーニャー！
気になるお味の方は？？
教えなーい！
教えれなーーい！！
お店に来て飲んで頂きたいから、教えなーい！！
ということなので、是非一度トライしてみて下さい！！
注文の際は、
ぶばびぶー！！！
って 川平慈英風にオーダーして頂いても
ねえいまぁあああるるるう！！！
ってジョン川平風にオーダーして頂いてもオッケーです！！
今日もスタッフ一同御来店心よりお待ちしております！
ドイツが優勝すると思ってる、北村でした。みなさんの優勝予想も教えて下さいね！
鶏こうトキメキ坂店
077-525-1156
総本店副店長の相井です(^^)
今日のお付出しを作りました！！
鶏こうはお付出しもこだわった一品として毎日手作りさせて頂いてます(^^)
本日はカボッキーと言う韓国のかぼちゃを薄い出汁で旨煮にして、
夏野菜のジュレを上からのせてみました(￣^￣)ゞ
カボッキーは見た目、食感はズッキーニみたいなんですが味はかぼちゃと言う、
何とも不思議なお野菜です(O_o)
薄味の出汁の風味が良くきいた一品に仕上がりましたので
是非お待ちしております(^_^)
お疲れ様です☆
本日は鶏こうのスモークを
紹介させて頂きます。
うちのスモークは１日自家製のダシに
新鮮な鶏肉を漬け込んでいます！
１日漬け込むとしっかり味がつき
とてもおいしく仕上がります！！！
あとはじっくり燻して香りをつけ
出来上がり！！！！
鶏肉の大きさによって燻す時間も異なり
簡単に見えてけっこう難しいんです(*^^*)
僕も教わった当初は
何度も失敗しよく怒られてました(。>д
いろんな部位のスモークがあり
盛り合わせなどもありますので
ぜひ一度ご賞味下さい☆
(ちなみに写真はささみのスモークです)
皆様のご来店心よりお待ちしております。
鶏こうはなれ
077-537-0770
