特製鶏チャーシュー

2014/07/27

こんにちわ☆

鶏こうアルプラザ水口店です。

今日も、すこぶる暑いですが

昨日は、東近江市にて観測史上最高気温を記録したそうです・・・

熱中症による死亡者も出ているようなので、本当に気をつけていきたいですね。

さて、本日はラーメンに使用している

『鶏チャーシュー』の紹介です！

若鶏の鶏もも肉を、一本一本丁寧にタコ糸で縛り

下味を付けて、一度軽く焼いてから

特製のチャーシューダレで煮込みます！

煮込み上がり、一晩味を染み込ませたら、、

あとは、一枚一枚丁寧にカットしていき、ラーメンに投入されます☆

ラーメンの味を邪魔しないように味付けしています。

このチャーシューが味わえるのは、

鶏こうアルプラザ水口店だけ！

是非、ご来店お待ちしております。

＊＊下記Blogも合わせてどうぞ＊＊

鶏こうの中食部門とは？

親子丼のこだわり

極みの親子丼とは？

名物石焼親子丼

焼鶏のこだわり

皮のパリパリ揚げ

鶏こうのもも唐

持ち帰りシリーズ

野菜の安心・安全へのこだわり

 
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焼鶏・唐揚げ・親子丼の持ち帰り、イートインの専門店
オードブルのご予約もお任せ下さい☆

鶏こう　アルプラザ水口店（㈱コウ・フードサービス）
〒528-0037　滋賀県甲賀市水口町本綾野566-1
TEL　０７４８－６２－３０２９
営業時間　10：00～21：00
HP：http://www.torikou.jp/

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石山夜市☆

2014/07/26

お疲れ様です！！

鶏こうはなれのこうちゃんです(^^)

ここ最近ずっと

暑い日が続いてますね(´д｀|||)

みなさん夏バテしてないですか？？

水分補給はしっかりして下さいね☆

さて、今日は石山の最大のイベント

石山夜市ですねｯ(*^^*)

先週に引き続き

今日が二週目です！！！

毎年、すごい人の数で賑わっています！！！

鶏こうは屋台では売りませんが

外の活気に負けないぐらい

元気いっぱいに営業していきます(*^^*)

ぜひ石山に来られた際には

鶏こうはなれに来て下さいね♪♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

鶏こうはなれ

077-537-0770

鶏ガラだし

2014/07/26

こんにちは！鶏こう総本店の佐々木です！

毎日暑い日が続いていますがみなさんお元気ですか？

先日けんご君が重そうになにかを運んでいたのでのぞいてみました！

これは実は鶏ガラのだしなんです！　

ときめき坂店のブログでも紹介がありましたが

10時間じっくりことこと煮込んでいます！

総本店ではこんなに大きな寸胴鍋を使っているんですよ(･∀･)

大きすぎで女の子には持てません(^^;)

このだしを使ったネギ塩ラーメンなどもあるので

ぜひ一度召し上がってみてください(^^)/