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でっかい

こんにちは!

いつもありがとうございますっ

膳所駅前  とりこう庵の児島です(^^)

 

昨日はなんともゆったりした営業で先週金曜からの忙しさが嘘みたい…こんな日もあるのかなー!

さて、先日お客様から大好きなお魚をお造りで頂きましたm(_ _)m

グレ!!

僕は釣りは素人なんですが釣るのが非常に難しいというグレを頂きました!

この一切れの重みは

めちゃくちゃでっかいっ!!!

釣ることが困難な魚を釣られて締めて熟成させて炙ってしかもカットしてパックに詰めて持ってきてくださる!そんなことまでできますでしょうか?綺麗な身が引き締まって何もつけなくても甘みが口の中に染み渡って美味しい。人生で1番の美味しいタタキです。

ありがとうございますm(_ _)m

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